Білий гарячий шоколад з апельсиновим лікером: зігріваючий напій для Різдва

Name: Білий гарячий шоколад з апельсиновим лікером: зігріваючий напій для Різдва
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Вершки 35% 250 мл; Гвоздика 6 шт.; Кориця, палички 3 шт.; Молоко 2,5% 1.5 л; Шоколад білий 300 г; Апельсин 3 шт.; Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.; Лікер Гран Марньє 125 мл; Апельсин, цедра 2/3 шт.

Автор: Ірина Павліна
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 5
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

Цей святковий білий гарячий шоколад має божественний смак! Насичений і ароматний, він приправлений натуральною корицею, гвоздикою та апельсином.

Його приємно пити на Різдво під час перегляду улюблених фільмів. А невелика кількість апельсинового лікеру «Гран Марньє» зробить цей гарячий шоколад ідеальним напоєм після зимової прогулянки. До речі, поєднання шоколаду та алкоголю — це класика. Для різноманіття наступного разу ви можете приготувати гарячий шоколад з коньяком.

Читайте також

Дізнайтеся: Як вибрати, зберігати, і що готувати з білим шоколадом

Порада щодо планування часу: готуйте білий гарячий шоколад безпосередньо перед подачею.

Інгредієнти ⁹

Кількість
порцій:

Основні

Вершки 35% 250 мл

Гвоздика 6 шт.

Кориця, палички 3 шт.

Молоко 2,5% 1.5 л

Шоколад білий 300 г

Апельсин 3 шт.

Мускатний горіх мелений 1/2 ч. л.

Лікер Гран Марньє 125 мл

Апельсин, цедра 2/3 шт.

Крок 1/5

Вінчиком або міксером збийте вершки у великій мисці до утворення м’яких піків.

Крок 2/5

Насипте гвоздику і корицю в ступку і потовчіть товкачем до легкого подрібнення (або помістіть у миску і злегка розімніть кінцем качалки).

Крок 3/5

Помістіть суміш кориці, молока, шоколаду, апельсина та мускатного горіха у велику каструлю. Нагрійте на повільному вогні. Варіть, помішуючи, 3 хвилини до закипання.

Крок 4/5

Скористайтеся піноутворювачем молока або віничком, щоб створити піну поверх молочної суміші.

Крок 5/5

Розділіть молочну суміш і апельсиновий лікер «Гран Марньє» між термостійкими порційними склянками або чашками для кави. Зверху прикрасьте збитими вершками, додатковим шоколадом і апельсиновою цедрою (можна додати жменю маршмелоу). Подавайте білий гарячий шоколад негайно.

Ну і яке ж Різдво без головного напою — глінтвейну. Дізнайтеся, як приготувати його самостійно!