- 4
- порції
- 2 год
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 48 г
- жири
- 62 г
- вуглеводи
Тирамісу є одним з найпопулярніших десертів у світі, тому не дивно, що він має багато різних варіацій, які відрізняються від класичної версії. Сьогодні пропонуємо спробувати ніжний і повітряний тирамісу з білим шоколадом.
До м’якого крему з яєчного жовтка, збитого з сиром маскарпоне, ми вирішили додати щедру порцію розтопленого білого шоколаду. Він надасть десерту солодкої нотки і кремової текстури, що обволікає.
Приготуйте також: Небанальний тирамісу з апельсином
Тирамісу з білим шоколадом найкраще подавати в елегантних і вишуканих порційних склянках. Його можна прикрасити шоколадною стружкою або додати ягоди та кілька листків м’яти, які допоможуть приглушити солодкість білого шоколаду.
Інгредієнти 7
Основні
Відокремте жовтки від білків. Додайте до яєчних білків цукор зі щіпкою солі і збийте до піків.
Змішайте маскарпоне зі злегка збитими яєчними жовтками. Збийте міксером, поки суміш не стане однорідною і пишною. Влийте вже остиглий розтоплений білий шоколад. Ще раз змішайте інгредієнти міксером.
Почніть потроху додавати збиті яєчні білки, шпателем акуратними рухами перемішуйте знизу нагору.
Налийте готове еспресо в чашу і тримайте під рукою все необхідне для приготування тирамісу з білим шоколадом.
Візьміть порційні склянки для десерту, покладіть на дно щедру столову ложку крему з маскарпоне.
Занурте розламані навпіл савоярді в каву і викладіть їх на крем. Зверху щедро покрийте їх кремом. Викладіть другий шар печива савоярді й знову покрийте печиво кремом. Розрівняйте поверхню шпателем або ножем з гладким лезом.
Посипте поверхню тирамісу тертим білим шоколадом. Перед подачею помістіть десерт в холодильник мінімум на 2 години.
А коли у вас буде особлива подія, приготуйте святковий розкішний торт «Тирамісу».
Власний Рахунок
Коментарі