- 25
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 1 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Хочете приготувати вишукане та ніжне тирамісу, але не можете знайти в магазині печиво савоярді? Приготуйте його вдома!
SHUBA радить брати лише свіжі яйця для цього рецепту — вони повинні добре збиватися. До речі, попередньо діставати яйця з холодильника не потрібно. Навпаки, вони мають бути добре охолоджені.
Якщо у вас немає кондитерського мішка, ви можете покласти тісто в звичайний пакет та відрізати кінчик.
У нас на сайті є безліч цікавих рецептів тирамісу — вишуканого італійського десерту, для якого зазвичай використовують печиво савоярді, а саме:
Інгредієнти 4
Основні
Яйця розділіть на жовтки та білки. Останні покладіть одразу в холодильник.
До жовтків додайте половину цукру, збийте міксером до густої піни протягом 3 хвилин.
Білки збийте до густої піни, одночасно підсипаючи цукор, що залишився.
До жовтків покладіть чверть збитих білків, просійте борошно. Збийте суміш міксером на низьких швидкостях. Далі введіть решту білків та перемішайте суміш силіконовою лопаткою. Перекладіть тісто в кондитерський мішок з насадкою 10 мм.
На застелене пергаментним папером деко відсадіть довгасте печиво завдовжки з палець на відстані одне від одного. Зверху присипте цукровою пудрою. Поставте печиво в розігріту на 180 градусів духовку на 8-10 хвилин.
Готове печиво вийміть з духовки та остудіть. Використовуйте його для приготування домашнього тирамісу, або просто подавайте з вишневим варенням до горнятка кави або чаю.
Власний Рахунок
Коментарі