- 20
- порцій
- 45 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 4 г
- білки
- 7 г
- жири
- 20 г
- вуглеводи
Ніжне та вишукане, водночас нескладне у приготуванні, з простих інгредієнтів — це про сирне печиво «Гусячі лапки». Улюблене для дітей та дорослих, ідеальне для чаю та кави або до скляночки теплого молока.
Не забувайте, що смак випічки залежить від якості та смаку інгредієнтів, тому вибирайте уважно. Вершкове масло краще брати жирністю не менше 82%, свіжий сир — не менш як 5% жирності.
Масло в рецепті топити не потрібно. Додавайте його до тіста твердим — нам потрібно, щоб утворилася крихта.
Якщо вдома закінчився розпушувач, замініть його третиною чайної ложки соди, погашеної оцтом або соком лимона.
Вам смакуватиме: Прості рецепти печива — 7 смачних знахідок на щодень і до свята
Інгредієнти 8
Основні
Протріть сир крізь мілке сито чи збийте блендером до однорідної маси.
У миску просійте борошно, додайте розпушувач, сіль, ванільний цукор, перемішайте.
Наріжте вершкове масло дрібними шматочками, додайте до борошна та змішайте руками, перетворивши суміш у крихту.
Додайте сир та замісіть гладеньке однорідне тісто. Загорніть його в харчову плівку та покладіть в холодильник на 30 хвилин або годину.
Розігрійте духовку до 170 градусів, вистеліть деко пергаментним папером.
Дістаньте тісто. На робочій поверхні, трошки присипаній борошном, розкатайте тісто у пласт шириною 3 мм. За допомогою круглої форми або склянки діаметром 8-10 см виріжте кружечки.
У мисці змішайте цукор і корицю. По черзі опускайте кружечки з тіста у цукор, складіть навпіл цукром в середину, опустіть у цукор ще раз і знову складіть навпіл цукром всередині. У вас вийде трикутник, знову опустіть його в цукор однією стороною, а чистою стороною донизу викладіть на деко.
Випікайте печиво 15-18 хвилин до золотистого кольору.
Власний Рахунок
Коментарі