Медово-кунжутне печиво

Name: Медово-кунжутне печиво
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: Італійська
Ingredients: Кунжут білий 70 г; Мед 20 г; Вода 5 г; Борошно пшеничне 150 г; Розпушувач 2 г; Цукор 200 г; Масло вершкове 180 г

Автор: Пончіта Весельська

До інгредієнтів

Фото: Depositphotos

Легкий!

12
порцій: 15 хв
готування: 15 хв
підготовки

255
ккал

3 г
білки: 15 г
жири: 28 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей рецепт медового кунжутного печива у минулому сторіччі створили в Італії. Хоча дехто з гастродослідників вважає його батьківщиною Туреччину — наче як їхній баразек та італійське медово-кунжутне печиво — це смаколики-близнюки.

Але нас більше цікавить навіть не «родовід» печива, а його чудовий смак. А ще той факт, що його напрочуд легко готувати. Як то кажуть, впорається й дитина.

Існують різні варіації рецепта цього печива, що відрізняються одне від одного за складом: в нього може додаватися манна крупа, курага, родзинки тощо. Найкраще медове-кунжутне печиво смакує з кавою або чаєм.

Інгредієнти ⁷

Кількість порцій:

Основні

Кунжут білий

70 г

Мед

20 г

Вода

5 г

Борошно пшеничне

150 г

Розпушувач

2 г

Цукор

200 г

Масло вершкове

180 г

Крок 1/8

Розігрійте духовку до 180 °C.

Крок 2/8

На сковороді підсмажте кунжут (2 хвилини).

Крок 3/8

Покладіть у тарілку насіння кунжуту, мед, воду та перемішайте.

Крок 4/8

З’єднайте борошно, розпушувач та цукор. Додайте масло та перемішайте. Тісто повинно бути гладким

Крок 5/8

Сформуйте з тіста тонкі кружечки.

Крок 6/8

Занурте верхню половину кожного кружечка у кунжутно-медову суміш та викладіть печиво на деко (на змащений маслом пергамент), кунжутною стороною вгору.

Крок 7/8

Випікайте печиво 15 хвилин — до золотистого кольору.

Крок 8/8

Дайте печиву охолонути. Смачного!