- 20
- порцій
- 1 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 0.84 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Ой, не час панікувати! Треба чаю наливати та скоріше чаювати! Крихке печиво «Кримський міст» так і проситься до столу!
Десерт готується дуже швидко, та і з тістом для нього ви не будете мати зайвого клопоту. Підготуюте зручний посуд для фритюру та насолоджуйтеся солоденьким!
Примітка від SHUBA: смакуйте обережно, тісто має дуже крихку структуру. До речі, якщо пильно придивитися, у формі ласощів можна побачити схожість із відомим мостом.
Інгредієнти 6
Основні
Для подачі
У великій мисці збийте 1 яйце, два жовтки та 1 ст. л. коньяку. Додайте 100 г борошна (приблизно 3 ст. ложки з гіркою) та замісіть тісто. Додайте потроху решту борошна, постійно розмішуючи суміш.
Вимішуйте тісто доти, поки воно не перестане липнути до рук. Структура тіста на цей час має бути досить щільною.
Накрийте
серветкою та залиште при кімнатній температурі на пів години.
Насипте трохи борошна на робочу поверхню. Викладіть тісто та розкачайте в тонкий шар. Тісто після розкачування має бути майже прозорим та досить еластичним.
Наріжте тісто на смужки. Кожну смужку подрібніть на однакові за розміром ромби.
Зробіть по центру
кожного ромба невеликий надріз та виверніть одну сторону ромба через отвір.
Розігрійте багато олії у глибокому посуді. Занурюйте шматки тіста у олію невеликими порціями. Смажте печиво до золотистого кольору.
Готовий десерт потрібно рясно посипати цукровою пудрою.
Корисні поради
Додавайте замість коньяку ложку будь-якого міцного напою — горілки, рому або віскі.
Скористайтеся смачними рецептами кави та чаю з матеріалів SHUBA.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі