- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Як приготувати корисний обліпиховий чай
- Автор
-
Юлія Мясоєдова
![Чайник з обліпиховим чаєм]( "Чай з обліпихи")
- Складність приготування
- Легкий
- 30
- порцій
- 10
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
11
ккал
ккал
0.2 г
білки
0.51 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Обліпиха завдяки своїм унікальним оздоровчим властивостям знайшла застосування не тільки в косметології, але й в кулінарії. Взимку без цього чаю просто не обійтися. Крім того, що він надзвичайно корисний, він ще й дуже смачний. Дізнаймося, як приготувати цей напій.
Обліпиха вирізняється насамперед високим вмістом вітаміну С. Вона поступається лише плодам шипшини, в яких його найбільше. Тому ягоди обліпихи неодмінно стануть в пригоді під час осінньо-зимових хвороб.
До складу обліпихи входять: антиоксиданти, флавоноїди, амінокислоти, ненасичені жирні кислоти, мікроелементи (включно з калієм, залізом, фосфором, марганцем, бором, кальцієм і кремнієм) і вітаміни (А, С, D, Е, К і групи В), провітаміни.
Читайте також
Слід зазначити, що вітамін С, що міститься в ягодах обліпихи, довговічний, оскільки майже не розкладається під час обробки (наприклад, при консервації) та зберігання. Це пов’язано з відсутністю ферменту, який розщеплює аскорбінову кислоту.
Ягоди обліпихи кислі, із характерним злегка ананасовим присмаком. Їх збирають з серпня по жовтень, а потім використовують на кухні. Вони добре підходять для консервації, в т.ч. для соків, джемів, варення, мармеладу та желе. Але найбільш корисним вважається саме обліпиховий чай.
Дізнайтеся: Як приготувати обліпиховий джем
Але не всі можуть насолоджуватися корисною дією обліпихи. Споживати цю рослину не рекомендується людям, які страждають на сечокам’яну хворобу та інші захворювання нирок. Протипоказанням до вживання обліпихи є також виразка шлунка і дванадцятипалої кишки.
/ © Pexels
Як приготувати чай з обліпихи
Інгредієнти 4
Основні
Крок 1/4
Помістіть обліпиху та імбир в чашу блендера і подрібніть до однорідної консистенції.
Крок 2/4
Обліпиху з імбиром протріть через дрібне сито. Викиньте все, що залишилося в ситі, додайте до фруктового пюре мед і ретельно перемішайте.
Крок 3/4
Перекладіть суміш в чисту банку або пляшку. Зберігати в холодильнику можна до 3 місяців.
Крок 4/4
Для того, щоб заварити чай, потрібно в кожну чашку покласти кілька шматочків кардамону і залити окропом. Залийте 1-2 столовими ложками концентрату обліпихи та імбиру. Кількість залежить від бажаної інтенсивності чаю. Смачного!
Більше рецептів страв з обліпихою
Важливо!
Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги