- 30
- порций
- 10 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.2 г
- белки
- 0.51 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
Облепиха благодаря своим уникальным оздоровительным свойствам нашла применение не только в косметологии, но и в кулинарии. Зимой без этого чая просто не обойтись. Кроме того, что он очень полезен, он еще и очень вкусен. Узнаем, как приготовить этот напиток.
Облепиха отличается прежде всего высоким содержанием витамина С. Она уступает только плодам шиповника, в которых его больше всего. Поэтому облепиховые ягоды непременно пригодятся во время осенне-зимних болезней.
В состав облепихи входят: антиоксиданты, флавоноиды, аминокислоты, ненасыщенные жирные кислоты, микроэлементы (включая калий, желез, фосфор, марганец, бор, кальций и кремний) и витамины (А, С, D, Е, К и группы В), провитамины.
Следует отметить, что витамин С, содержащийся в облепиховых ягодах, долговечен, поскольку почти не разлагается во время обработки (например, при консервации) и хранения. Это связано с отсутствием фермента, расщепляющего аскорбиновую кислоту.
Ягоды облепихи кислые, с характерным слегка ананасовым привкусом. Их собирают с августа по октябрь, а затем используют на кухне. Они хорошо подходят для консервации, в т. ч. для соков, джемов, варенья, мармелада и желе. Но наиболее полезным считается именно облепиховый чай.
Узнайте: Как приготовить облепиховый джем
Но не все могут наслаждаться полезным облепиховым действием. Потреблять это растение не рекомендуется людям, страдающим мочекаменной болезнью и другими заболеваниями почек. Противопоказанием к облепихи является также язва желудка и двенадцатиперстной кишки.
Фото: Pexels
Как приготовить чай из облепихи
Ингредиенты 4
Основные
Поместите облепиху и имбирь в чашу блендера и размельчите до однородной консистенции.
Облепиху с имбирем протрите через мелкое сито. Выбросьте все, что осталось в сите, добавьте к фруктовому пюре мед и тщательно перемешайте.
Переложите смесь в чистую банку или бутылку. Хранить в холодильнике можно до 3 месяцев.
Для того чтобы заварить чай, нужно в каждую чашку положить несколько кусочков кардамона и залить кипятком. Залейте 1-2 столовыми ложками концентрата облепихи и имбиря. Количество зависит от желаемой интенсивности чая. Приятного аппетита!
Больше рецептов блюд с облепихой
Важно!
Эта статья — наше желание делиться информацией. Она не содержит медицинских советов или указаний. Если ты хочешь исследовать тему с медицинской точки зрения, то обратись, пожалуйста, за консультацией к врачу.
Власний Рахунок
Комментарии