- 10
- порций
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 0.96 г
- белки
- 3 г
- жиры
- 127 г
- углеводы
Облепиха — вкусная и полезная ягода, из которой выходят отличные компоты, чаи, джем и вино. Предлагаем испробовать рецепт облепихового джема — полезной вкусности на зиму.
Облепиха родом из Восточной Азии. Ягода славится своей концентрацией витаминов С, А и Е, а также содержанием витаминов групп В, К и Р. В ягоде много серотонина и фолиевой кислоты. Хотя облепиха и растет на декоративных деревьях, но они похожи на кустарник из-за уж очень колючих веток. Ягоды кисло-сладкие, но откроем маленький секрет — с мороза или заморозки они становятся очень сладкими.
Если вас интересует облепиха и вы хотели бы больше о ней узнать — предлагаем материал о пользе облепихового чая и способе его заваривания.
Ингредиенты 4
Основные
Ягоды облепихи переберите и тщательно промойте.
Изберите удобный для себя способ обработки ягод: вы можете пюрировать их в блендере или перетереть через сито.
Полученное облепиховое пюре переложите в кастрюлю, добавьте сахар, поставьте на средний огонь.
Доведите джем до кипения, постоянно помешивая.
Варите облепиховый джем 20-30 минут на медленном огне, а в самом конце добавьте сок лимона.
Готовый горячий джем из облепихи разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.
Переверните банки, укутайте и оставьте охлаждаться. Затем уберите в темное прохладное место.
Власний Рахунок
Комментарии