Бюджетная летняя диковинка — томатный джем

Томаты обычно добавляют к столу в салатах, соусах, кетчупах, тушеных блюдах. Их консервируют и затем подают как закуску. Но помидоры являются идеальным ингредиентом для приготовления вкусного варенья. В 1893 году в США даже был судебный процесс, на котором пытались выяснить, это томат овощ или фрукт!

Приготовьте также: Томатный соус к шашлыку

Томатный джем отлично подходит для начинки слоеного теста или блинов с мясом, тостов на завтрак, а также с выдержанными сырами, крекерами или хлебом. Порадуйте и удивите своих родных своим балансом сладкого, соленого и насыщенного томатного вкуса. Кстати, использование пектина не является обязательным, и мы рекомендуем использовать его, если вы любите более густые джемы.

Не пропустите рецепт еще одной домашней заготовки — вкусный томат на зиму для борща и заправок с кориандром.