- 8
- порций
- 2 год
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 7 г
- белки
- 23 г
- жиры
- 87 г
- углеводы
Слойки с яблочным джемом идеально подходят для позднего завтрака в выходной день. Их можно приготовить из готового слоеного теста или сделанного своими руками (как у нас).
И хотя приготовление слоеного теста требует больше времени и терпения, однако и результат вы получите другой. Слойки с яблочным джемом будут оставаться вкусными и через несколько дней после приготовления. Их можно есть горячими или холодными — будет все равно вкусно.
Слойки с яблочным джемом по этому рецепту получаются хрустящими, маслянистыми и совершенно нежными!
Ингредиенты 10
Для теста
Для начинки
В миску просейте 150 г муки, добавьте яйцо, соль, уксус, молоко и замесите тугое тесто. Масло нужно порубить с остальной мукой и замесить еще одно тесто.
Первое тесто раскатайте, на середину положите второе тесто (масляное), заверните в виде конверта и осторожно раскатайте от себя. Присыпьте мукой, снова сложите конвертом и поставьте на 15 минут в холодильник.
Эту процедуру повторите 3-4 раза. Затем разделите тесто на две части. Одну положите в холодильник, а вторую раскатайте по размеру противня, покольте вилкой и выпекайте при температуре 220-240 °С 20-25 минут до золотой корочки. Таким же образом испеките второй корж.
Пока пекутся лепешки, приготовьте начинку. Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины. Нарежьте мелкими кубиками, посыпьте сахаром и корицей, тушите, помешивая, до прозрачности и густоты массы. Охладите.
Один корж смажьте джемом, накройте вторым коржом. Острым ножом нарежьте квадратики или прямоугольники. Посыпьте сахарной пудрой.
Власний Рахунок
Комментарии