Как пользоваться готовым замороженным слоеным тестом

Автор: Виктория Вакив
Комментарии: 2

Фото: Unsplash

Замороженное слоеное тесто, купленное в магазине, спасет вас в любой ситуации. Из него можно легко сделать слойки для детей или волованы с начинкой для гостей. А чтобы блюда из слоеного теста получились идеальными и у вас не произошло никаких казусов на кухне, нужно знать несколько важных моментов.

Слоеное тесто очень популярно на кухнях, где любят выпечку. Оно легкое и удобное в использовании. Из этого теста пекут слойки с разными начинками, пироги, пирожки, пахлаву, штрудели, волованы, торты, круассаны, булки и многое другое.

Попробуйте: Как приготовить слоеное бездрожжевое тесто

Продается слоеное тесто в замороженном виде. Чтобы выбрать идеальное, помните, что в его составе должно быть масло, а не жир.

Чтобы ваша выпечка удалась, нужно знать несколько правил использования:

Размораживать слоеное тесто нужно в холодильнике (до 10 часов), если нет времени — при комнатной температуре (до 3 часов). Но тогда на него нужно осторожно нажимать каждые 15-20 минут.
Лучше размораживать в упаковке, чтобы тесто не высохло.
Начинайте работать с тестом, когда оно почти разморозилось, но не стало мягким.
Рабочую поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, хорошо посыпьте мукой.
Раскатывайте тесто обязательно в одном направлении, чтобы не повредить его структуру.
Если тесто нужно нарезать на кусочки, делайте это острым ножом, чтобы тесто не цеплялось за нож и не испортилась форма изделий.

Было любопытно? Комментируйте

Альбина Лакатош
11 месяцев назад

спасибо вам за эти советы, мне очень помогли
- shuba.life
  11 месяцев назад
  
  @Альбина Лакатош, тішимося, що Вам сподобалося! Маємо ще багато корисних матеріалів.