Как пользоваться готовым замороженным слоеным тестом

Слоеное тесто очень популярно на кухнях, где любят выпечку. Оно легкое и удобное в использовании. Из этого теста пекут слойки с разными начинками, пироги, пирожки, пахлаву, штрудели, волованы, торты, круассаны, булки и многое другое.

Попробуйте: Как приготовить слоеное бездрожжевое тесто

Продается слоеное тесто в замороженном виде. Чтобы выбрать идеальное, помните, что в его составе должно быть масло, а не жир.

Чтобы ваша выпечка удалась, нужно знать несколько правил использования:

1. Размораживать слоеное тесто нужно в холодильнике (до 10 часов), если нет времени — при комнатной температуре (до 3 часов). Но тогда на него нужно осторожно нажимать каждые 15-20 минут.
2. Лучше размораживать в упаковке, чтобы тесто не высохло.
3. Начинайте работать с тестом, когда оно почти разморозилось, но не стало мягким.
4. Рабочую поверхность, на которой вы будете раскатывать тесто, хорошо посыпьте мукой.
5. Раскатывайте тесто обязательно в одном направлении, чтобы не повредить его структуру.
6. Если тесто нужно нарезать на кусочки, делайте это острым ножом, чтобы тесто не цеплялось за нож и не испортилась форма изделий.

Если у вас уже чешутся руки приготовить что-нибудь из слоеного теста, у нас есть несколько хороших идей:

• Груши в слоеном тесте
• Волованы с куриным филе и грибами
• Штрудель с вишней
• Пирог из слоеного теста и сосисок

А если вы хотите приготовить тесто для  пиццы, советуем воспользоваться нашим простым рецептом.