Як користуватися готовим замороженим листковим тістом

Листкове тісто дуже популярне на кухнях, де полюбляють випічку. Воно легке і зручне у використанні. Із цього тіста печуть слойки з різними начинками, пироги, пиріжки, пахлаву, штруделі, воловани, торти, круасани, булки і багато іншого.

Спробуйте: Як приготувати вдома листкове бездріжджове тісто

Продається листкове тісто у замороженому вигляді. Щоб обрати ідеальне, пам’ятайте, що у його складі має бути масло, а не жир.

Щоб ваша випічка вдалася, треба знати кілька правил його використання.

1. Розморожувати листкове тісто треба в холодильнику (до 10 годин), якщо немає часу — при кімнатній температурі (до 3 годин). Але тоді на нього треба обережно натискати кожні 15-20 хвилин.
2. Краще розморожувати в пакованні, щоб тісто не висохло.
3. Починайте працювати з тістом, коли воно майже розморозилося, але не стало м’яким.
4. Робочу поверхню, на якій ви будете розкочувати тісто, добре посипте борошном.
5. Розкочуйте тісто обов’язково в одному напрямку, аби не пошкодити його структуру.
6. Якщо тісто треба порізати на шматочки, робіть це гострим ножем, щоб тісто не чіплялося за ніж і не зіпсувалася форма виробів.

Якщо у вас уже чешуться руки приготувати щось із листкового тіста, у нас є кілька гарних ідей:

• Груші в листковому тісті
• Воловани з курячим філе і грибами
• Штрудель з вишнею
• Пиріг з листкового тіста та сосисок

А якщо ви хочете приготувати тісто для піци власноруч, радимо скористатися нашим зручним рецептом.