Воловани з курячим філе і грибами — дуже смачна закуска зі смаком жульєну

Цибулю почистьте і подрібніть. Куряче філе помийте, витріть паперовим рушником, наріжте маленькими кубиками. Гриби помийте та дрібно поріжте.

Нагрійте сковороду з маслом, обсмажте цибулю до прозорості, додайте кубики філе, перемішайте і смажте 5 хвилин. Налийте ½ склянки гарячої води, посоліть, поперчіть і тушкуйте 15 хвилин. Потім покладіть гриби, сметану і готуйте ще 10 хвилин. Посипте борошном, перемішайте і через 2 хвилини вимикайте.

На чистій поверхні, присипаній борошном, розкладіть листкове тісто. Зробіть з нього кружечки звичайною склянкою. У половині з них зробіть посередині виїмки, наприклад, чаркою. Збийте яйце і змастіть ним цілі кружечки, зверху покладіть з виїмками. Покладіть на деко, змащене олією. Випікайте у гарячій духовці до рум’яності (10-15 хвилин).

Готові воловани наповніть начинкою, зверху посипте сиром і поставте в духовку, розігріту до 190°С, на 5 хвилин. Дістаньте воловани, перекладіть на блюдо, прикрасьте зеленню і подавайте до столу.