Воловани з курячим філе і грибами — закуска з готового тіста зі смаком жульєну
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 1:20 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
Зверни увагу на воловани з курячим філе і грибами — це ідеальна закуска на святковий стіл або для романтичної вечері, яку легко приготувати. Ось що потрібно зробити: поки листкове тісто розморожується, обсмажуємо начинку, а потім формуємо воловани за допомогою склянки або чарки. Далі справа за духовкою!
корисності
Shuba корисності
-
Як користуватися готовим замороженим листковим тістом
До статті
Формувати воловани дуже просто! Виріж з листкового тіста кружечки за допомогою склянки, а потім у кожному зроби виїмку в центрі, наприклад, чаркою. У результаті вийдуть неглибокі кошички, які ми наповнимо начинкою.
Серед популярних рецептів — воловани з тунцем або воловани вершковою начинкою, але класичний варіант — це курка з грибами. Після запікання закуска нагадуватиме жульєн. Щоб обсмажені курка та печериці добре тримали форму, додай 1 ст. л. борошна або крохмалю.
Інгредієнти на 10-12 волованів
Інгредієнти 14
Основні:
Для формування та змащення волованів:
Стильна закуска на свята: воловани з червоною рибою
Воловани з курячим філе і грибами — як приготувати
Цибулю почисть і подрібни.
Куряче філе помий, витри паперовим рушником, наріж маленькими кубиками.
Гриби помий та дрібно поріж.
Сир натри дрібно.
Нагрій сковороду з маслом (2 ст. л.), обсмаж цибулю до прозорості, додай курку, перемішай і смаж 5 хвилин.
Налий ½ склянки гарячої води, посоли, поперчи й тушкуй 15 хвилин.
Потім поклади гриби, сметану і готуй 10 хвилин. Посип борошном (1 ст. л.), перемішай і за 2 хвилини вимикай вогонь.
Розігрій духовку до 190°С.
Змасти деко олією або застели пергаментом.
На чистій поверхні, присипаній борошном, розклади листкове тісто. Розкачай завтовшки 4-5 мм.
З листкового тіста виріж кружечки звичайною склянкою. А потім у кожному зроби посередині виїмки, наприклад, чаркою.
Збий яйце і змасти ним заготовки. Покладіть на деко та запікай до рум’яності (10-15 хвилин).
Готові воловани наповни начинкою, зверху посип сиром і поставте в духовку на 5 хвилин.
Дістаньте воловани, прикрась зеленню і подавайте до столу.
Смачного!
Ми пишаємося нашими рецептами закусок для домашньої вечірки. Часом трапляються насправді креативні, але прості страви:
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
Власний Рахунок
Коментарі