Волованы с куриным филе и грибами — очень вкусная закуска со вкусом жульена

Лук почистите и измельчите. Куриное филе помойте, вытрите бумажным полотенцем, нарежьте маленькими кубиками. Грибы промойте и мелко порежьте.

Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте лук до прозрачности, добавьте филе кубики, перемешайте и жарьте 5 минут. Налейте ½ стакана горячей воды, посолите, поперчите и тушите 15 минут. Затем уложите грибы, сметану и готовьте еще 10 минут. Посыпьте мукой, перемешайте и через 2 минуты выключайте.

На чистой поверхности, присыпанной мукой, разложите слоеное тесто. Сделайте из него кружочки обычным стаканом. В половине из них сделайте посреди выемки, например рюмкой. Взбейте яйцо и смажьте им целые кружочки, сверху выложите с выемками. Положите на противень, смазанный маслом. Выпекайте в горячей духовке до румяности (10-15 минут).

Готовые волованы наполните начинкой, сверху посыпьте сыром и поставьте в духовку, разогретую до 190°С, на 5 минут. Достаньте волованы, переложите на блюдо, украсьте зеленью и подавайте к столу.