Соленые трюфели: оригинальная закуска к новогоднему столу

Это красивые с виду и вкуснейшие закуски, которые готовятся всего за несколько минут, идеально подходят на такие праздники, как Новый год. Они яркие, стильные и вкусные, их удобно есть и хочется сфотографировать для Инстаграмма. А еще эти соленые трюфели можно выложить в форме елки, если вы планируете тематическую вечеринку!

Трюфели больше известны как конфеты (кстати, вот рецепт классических шоколадных трюфелей), но они также великолепны в пикантной версии, идеально подходящей для добавления цвета новогоднему столу.

Несколько советов:

• вместо ветчины можно использовать спек, тунца или копченого лосося, а также рикотту или козий сыр вместо сливочного.
• для более насыщенного вкуса добавьте немного тертого пармезана.
• можете варьировать панировку трюфелей по своему усмотрению: попробуйте, например, измельченный фундук или миндаль, зеленый лук, порошок чили, копченую паприку, семена мака и т.д.