top banner
Мясные шарики с кускусом
Фото: Depositphotos

Мясные шарики с кускусом — рецепт из Марокко

Сложность приготовления
Средний
4
порции
40
минут приготовление
5
минут подготовки
535
ккал
40 г
белки
30 г
жиры
24 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Мясные шарики с кускусом — это не просто полноценное блюдо для обеда или ужина, но и хорошее решение для тех, кто не знает, что делать с остатками крупы. Сочные митболы мы обжарим на сковороде, а затем потушим с кускусом и нутом. Будет сочно!

Ингредиенты для мясных шариков с кускусом

Идеально подходит для лета, готовится почти мгновенно и будет высоко оценено теми, кто ее попробует — вот что мы можем сказать об этом блюде. Мясные шарики, обжаренные с овощами, нутом и оливками, тушеные вместе с кускусом, — это настоящее наслаждение для тех, кто любит хорошо поесть.

Мясные шарики с кускусом просто созданы для больших семейных ужинов, когда количество и питательность блюд имеет значение. Они приносят радость за стол!

Обратите внимание, что в рецепте для простоты используется консервированный нут. Если вы такого не нашли, блюдо можно приготовить с сушеным нутом. Это будет еще вкуснее. С вечера замочите нут в большом количестве воды, а на следующий день промойте и сварите его, как горох, в течение 40-50 минут.

Как правильно готовить нут, читайте в нашем гайде.

Ингредиенты 12

Основные

Как готовить мясные шарики с кускусом

Шаг 1/5

Один лук и чеснок почистите, измельчите и положите в фарш. Добавьте яйцо, специи, соль, перец и перемешайте.

Шаг 2/5

Сформируйте шарики размером как помидоры черри. Обжарьте шарики на половине масла со всех сторон до румяного цвета (около 10 минут).

Шаг 3/5

Залейте кускус кипятком или кипящим бульоном в соотношении один к полутора, размешайте и плотно накройте крышкой. Оставьте на 5 минут, а затем перемешайте вилкой, чтобы кускус стал рассыпчатым и пушистым.

Второй лук почистьте и мелко нарежьте вместе с перцем чили.

Шаг 4/5

Положите в сковороду и подрумяньте овощи на остальном масле. Добавьте консервированный нут, оливки, перемешайте и жарьте 5-7 минут.

Шаг 5/5

Затем положите в сковороду кускус, перемешайте, сверху выложите мясные шарики, накройте крышкой и протушите 5 минут.

Приятного аппетита!

Мясные шарики — это вкуснятина, которую можно дополнять разными соусами и гарнирами. Можно приготовить мясные шарики со свеклой по-шведски или сделать мясные шарики с грибами. Советуем приготовить!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно