top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Тефтели в сметанном соусе
Фото: Depositphotos

Тефтели в сметанном соусе — простой вкусный ужин

Автор
Тефтели в сметанном соусе
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
40
минут приготовление
30
минут подготовки
303
ккал
20 г
белки
20 г
жиры
11 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Аккуратные мясные шарики в соусе — так можно описать всем знакомые тефтели. Как правило, они готовятся из мясного фарша, яиц, лука, хлеба, риса и приправ. А вот способы приготовления могут быть разные: жарка, тушение, запекание или варка на пару — все зависит от ваших предпочтений.

Тефтели появились еще во времена китайской династии Цинь. Они упоминаются также в древнеримских и персидских кулинарных книгах, мясные шарики в разных вариациях можно найти по всему миру. На Сицилии есть аранчини, в Турции — кюфта, в Италии — польпетте, в Италии — альбондигас, хотя на самом деле список стран, где есть собственные разновидности тефтелей, можно продолжать бесконечно.

Наш рецепт столь же вкусен, как прост. И хотя на формирование мясных шариков нужно время, но это настолько увлекательное занятие (особенно под сериал!), что вы и не заметите, как все будет готово.

Если вы хотите приготовить тефтели в сметанной подливке по нашему простому рецепту, советуем делать покупки в «Сильпо» — с 22 по 28 декабря в рамках акции «Цена недели» во всех магазинах сети действует скидка 25% на сметану 15% ТМ «Галичина».

Ингредиенты 14

Основные

Для соуса

Шаг 1/5

Сначала подготовьте фарш. Для этого возьмите 500 г куриного филе (примерно 2 шт.), хорошо вымойте и нарежьте его на куски на доске для мяса. Хлеб или батон замочите в воде или молоке, отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 2/5

Лук очистите, помойте и нарежьте кубиками среднего размера. Возьмите миску и пропустите через мясорубку куриное филе, лук и хлеб. Добавьте соль, перец по вкусу и хорошо перемешайте.

Шаг 3/5

Для соуса нагрейте сковороду, насыпьте в нее муку и немного поджарьте, добавьте сливочное масло и сметану, непрерывно помешивая. Разведите соус водой, посолите, поперчите и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 4/5

Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Из фарша сформируйте шарики диаметром 3 см и сложите в форму. Сверху залейте сметанным соусом.

Шаг 5/5

Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 40-45 минут. По желанию в конце запекания присыпьте тефтели тертым сыром.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно