- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Польские зразы из свинины с грибами — на замену котлетам
- Автор
-
Виктория Вакив
![Польские зразы из свинины с грибами]( "Польские зразы из свинины с грибами")
- Сложность приготовления
- Средний
- 4
- порции
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
657
ккал
ккал
38 г
белки
41 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Зразы — это блюдо, типичное для дворянской кухни. По некоторым свидетельствам, оно родом из Литвы, хотя его название имеет польские корни и означает отрезанный кусок мяса. Зразы очень любят в Польше, Литве, Украине.
— Как? Зразы из свинины? Что за выдумки! — можете выкрикнуть вы.
Именно так, из свинины. Хотя в Украине зразами чаще всего называют картопляники с начинкой, в Польше и Литве зразы — это что-то вроде наших кручеников. Готовы попробовать? Прекрасно!
Есть несколько технологий приготовления зраз — по одной в отбитые куски мяса заворачивают начинку и тушат, по другой — из фарша делают лепешку, кладут туда начинку, придают овальную форму и жарят. Сегодня мы приготовим зразы из свинины с грибами по второй технологии.
Ингредиенты 14
Основные
Для начинки
Шаг 1/3
Вымытые грибы мелко порежьте. Лук очистите и измельчите. На разогретой с маслом сковороде поджарьте грибы с луком, солью, перцем и сметаной, пока жидкость не выпарится. Оставьте охлаждаться.
Шаг 2/3
Мясо помойте, нарежьте кусками. Лук очистите и разрежьте на 4 части. Пропустите мясо с луком через мясорубку, добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.
Шаг 3/3
Из мясного фарша сформируйте лепешки. На середину каждой выложите грибную начинку, соедините края и придайте форму зразы. Запанируйте в сухарях, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 30-40 минут при температуре 200°C.
Больше интересных рецептов
Похожие публикации
-
![Охотничий шницель: простой рецепт]( "Охотничий шницель")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Под ароматным грибным соусом: как приготовить охотничий шницель
- Автор
-
Виктория Вакив
![Охотничий шницель: простой рецепт]( "Охотничий шницель")
-
![Венский шницель]( "Венский шницель")
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Венский шницель — золотистый, ароматный, с хрустящей корочкой
- Автор
-
Виктория Вакив
![Венский шницель]( "Венский шницель")
-
![Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт]( "Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт")
Идеи- Рейтинг
- 2
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 1:30 год
- Сложность приготовления
- Средний
Как приготовить зразы с капустой? Проверенный рецепт
-
![Отбивные с грибами и сыром: простой рецепт]( "Свиные отбивные: быстрый рецепт")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 45 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Отбивные с грибами под сыром — универсальный рецепт
- Автор
-
Виктория Вакив
![Отбивные с грибами и сыром: простой рецепт]( "Свиные отбивные: быстрый рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги