- 8
- порций
- 40 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 13 г
- белки
- 7 г
- жиры
- 6 г
- углеводы
Хорошая на вид и отличная по вкусу закуска — рулетики с начинкой из твердого сыра — готовится очень быстро. Это блюдо можно подать как на каждый день, так и на праздничный стол.
Автор рецепта предлагает использовать либо моцареллу, либо сулугуни, и SHUBA советует объединить два этих сыра для поистине невероятных красок вкуса. Для того чтобы тонко нарезать мясо, выберите очень острый нож и режьте его подмороженным. Тогда кусочки получатся тонкие и будут иметь хорошую форму. Приготовьте также тарталетки с беконом и сыром — их можно подать в начале праздничной трапезы, чтобы у гостей разыгрался аппетит.
Еще одной замечательной закуской на праздничный стол станет закуска бабагануш от Джейми Оливера.
Ингредиенты 12
Основные
Нарежьте мясо тонкими слайсами, хорошо отбейте кухонным молотком. Посолите и поперчите.
Пожарьте мелко нарезанный лук и морковь в небольшом количестве до готовности, выложите на тарелку.
Натрите сыр и чеснок на крупной терке, добавьте в зажарку из моркови и лука. Добавьте сметану и мелко нарезанную зелень, перемешать.
На каждый кусок мяса выложите начинку и заверните, как показано на видео. Пожарьте рулетики в небольшом количестве растительного масла, пока мясо не станет серым.
Переложите рулетики в форму для запекания, влейте разбавленный с водой томатный соус и добавьте помидоры (по желанию). Поставьте в разогретую до 180°C духовку в течение 40 минут.
Советуем также приготовить корзины со скумбрией от шефа — простую закуску на праздничный стол.
Власний Рахунок
Комментарии