![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Жареные каштаны — одна из самых известных гастрономических визиток Турции. В то время, когда в Европе жареные каштаны продают в основном осенью и в канун Рождества, потомки Османской империи едят эту вкуснятину круглый год.
Жареные каштаны (речь идет, конечно же, о съедобных каштанах) обладают вкусом запеченного картофеля с ярко выраженным ореховым вкусом. SHUBA уже рассказывала вам, как запечь каштаны в духовке, сегодня хотим рассказать, как правильно жарить каштаны на сковороде.
Также советуем почитать нашу статью о фаршированном картофеле кумпир, еще одном популярном блюде уличной еды в Турции.
Каштаны помойте, подсушите бумажными полотенцами. Сделайте надрезы, выложите в миску и залейте горячей водой на 5 минут.
Слейте воду, переложите каштаны в сковороду с толстым дном (например, чугунную). Налейте на сковородку немного воды — это нужно, чтобы каштаны не пересушились.
Жарьте каштаны под крышкой, периодически помешивая, на среднем огне 10-15 минут.
В конце добавьте на сковороду сливочное масло и жарьте еще минуту, помешивая, пока масло не растает и равномерно не окутает каштаны со всех сторон.
Раньше мы рассказывали о городах мира с лучшей уличной едой, которые стоит посетить каждому гурману хотя бы раз в жизни.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги