- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
Осень — пора съедобных каштанов. Это блюдо не очень популярно в Украине, поскольку каштан съедобный — это теплолюбивое дерево, которое растет в субтропических районах. В Украине для него слишком холодно. К счастью, съедобные каштаны все активнее импортируют, поэтому обязательно отведайте их хотя бы из любопытства.
В итальянской и турецкой кухнях съедобные каштаны — одно из самых любимых блюд уличной еды. В частности, в Турции каштаны являются самым популярным стритфудом для туристов, их продают во всех туристических местах на открытых лотках.
На вкус каштаны нежные, но в то же время терпкие. Подавать их можно и как соленую закуску, и как десерт — посолив или полив медом/сиропом.
Чтобы приготовить каштаны, вам понадобятся только каштаны и духовка. Подавать можно без добавок. Если вы хотите соленое блюдо, то кроме обычной соли можно также приготовить ароматные смеси:
Ингредиенты 1
Основные
Каштаны надрежьте крест-накрест. Замочите в воде приблизительно на 30-40 минут.
Хорошо промойте, подсушите бумажными полотенцами.
Выложите на противень в один слой и поставьте в духовку. Запекайте 30 минут при 200°C. Перед употреблением почистите оболочку.
Также советуем приготовить фаршированный картофель кумпир, еще одно популярное блюдо турецкого фастфуда.
Власний Рахунок
Комментарии