Дукка — египетская приправа для украинской кухни

Если вы хоть раз были в Египте и знакомились с местной кухней, то могли почувствовать в блюдах особую приправу с измельченными орехами. Это дукка, которой посыпают свежий хлеб, политый оливковым маслом, активно добавляют и в другие блюда.

Марианна Душар предлагает приготовить дукку. Ее ингредиенты условны. Потом их количество можно менять по своему вкусу.

Полезные советы:

• После обжарки ингредиентов и перед измельчением их нужно хорошо охладить. Это, чтобы активизировать ароматы, убрать лишнюю влагу и чтобы дукка хорошо сохранялась.

• Добавляйте к яйцам, сыру, дерунам, йогурту, мясу.

• Степень помола выбирайте по своему вкусу, желательно, чтобы отсалась мелкая крошка.

Если захотите устроить египетский ужин с использованием дукки, то национальное блюдо кошари — это удачный выбор.

• Штрудель Valesto з вишнею лоток, 350г

  124 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Морозиво «Лавка традицій» Gelarty «Айс-смузі манго зі шматочками манго», 350мл

  314 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Морозиво з какао «Повна Чаша»®, 60г

  8 ⁹⁹

  8 ⁴⁹ _грн

  Перейти
• Канелоні Alberto зі шпинатом, 400г

  249 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Суміш овочів Golden Garden Цезар заморожена, 1кг

  134 ⁰⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий