Вкуснее обычного: свинина с восточными пряностями

Name: Вкуснее обычного: свинина с восточными пряностями
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Свиной ошеек 1 кг; Лук репчатый 1 кг; Соус соевый 50 мл; Зира 1 ч. л.; Паприка молотая 1 ч. л.; Перец черный, горошек 4 шт.; Соль по вкусу; Масло подсолнечное 40 мл; Зелень по вкусу

Автор: Виктория Вакив
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 1:15
часы приготовление: 5
минут подготовки

584
ккал

51 г
белки: 30 г
жиры: 25 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Сочетание традиционного для нашей кухни мяса с экзотическими восточными специями поможет вам разнообразить меню для будней.

Иногда достаточно немного, чтобы сделать блюдо особенным, например, необычное сочетание компонентов или использование новых специй. Как по мановению волшебной палочки эта маленькая перемена может превратить что-то обычное в экстраординарное. Как этот простой свиной ошеек превращается в пряное и насыщенное восточными нотками мясо.

В этом рецепте соевый соус, зира, паприка и горошины черного перца, по сути, являются основными ингредиентами всего блюда, ведь придают свинине еще больше вкуса и аромата.

Если вы любите рыбу и блюда по-восточному, тогда вам может понравиться карп в кунжуте и соевом соусе.

Ингредиенты ⁹

Количество
порций:

Основные

Свиной ошеек 1 кг

Лук репчатый 1 кг

Соус соевый 50 мл

Зира 1 ч. л.

Паприка молотая 1 ч. л.

Перец черный, горошек 4 шт.

Соль по вкусу

Масло подсолнечное 40 мл

Зелень по вкусу

Шаг 1/4

Зиру и черный перец подсушите на сухой сковороде несколько минут, чтобы пошел приятный аромат. Затем потолчите в ступке и добавьте паприку.

Шаг 2/4

Лук очистите и мелко нашаткуйте. Зелень помойте, обсушите и измельчите. Смешайте специи, лук, зелень и соевый соус.

Шаг 3/4

Мясо промойте, обсушите, натрите полученным маринадом и оставьте на 2 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая.

Шаг 4/4

Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо со всех сторон до румяной корочки. Заверните в фольгу и запекайте 1 час при температуре 180°C.