- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Сванская соль в домашних условиях
- Автор
-
Ирина Вакив
![Специи]( "Сванская соль")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 5
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
10
ккал
ккал
0.44 г
белки
0.18 г
жиры
2 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Универсальная грузинская смесь специй — сванская соль — сделает любое ваше блюдо вкуснее и ароматнее.
Эта соль получила название по месту, где ее производили — горной местности Сванетии. В древности местным жителям приходилось экономить продукты питания, так как добираться в высокогорье было непросто. Чтобы растягивать соль на более долгое время, сваны добавили к ней различные специи и травы, что увеличивало общий объем специй. Полученная смесь получилась настолько вкусной, что стала известна не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.
Сванская соль достаточно универсальна, ею буквально можно заменить соль в любом блюде. Она отлично подходит для маринования рыбы и мяса, этой приправой можно приправлять салаты и закуски, она незаменима в домашней консервации и мариновании. И даже банальная гречневая каша становится особенной со сванской солью — попробуйте!
Кстати, Сванетия славится не только этой приправой — попробуйте также рецепт кубдари.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/4
Почистите чеснок и выдавите его через пресс.
Шаг 2/4
Разотрите специи с 1 столовой ложкой соли кофемолкой или пестиком в ступке.
Шаг 3/4
Добавьте к перемолотой смеси специй оставшуюся соль, а также чеснок.
Шаг 4/4
Подсушите немного смесь, а затем переложите сванскую соль в герметичную банку.
Читайте также
Похожие публикации
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Вікторія Воронцова
два месяцы назадОбожнюю ідею приготувати сванську сіль вдома! Завдяки різноманітним спеціям, вона додасть унікального смаку всім стравам. Обов'язково спробую використовувати її в маринадах і на гречці, як ви порадили. Дякую за чудовий рецепт!