Предложения от «Сільпо»
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Как в ресторане: фаршированные шампиньоны — самая вкусная закуска
- Автор
-
Виктория Вакив
![Грибы фаршированные]( "Фаршированные шампиньоны")
Сванская соль в домашних условиях
- Автор
-
Ирина Вакив
![Специи]( "Сванская соль")
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 5
- минут приготовление
- 10
- минут подготовки
10
ккал
ккал
- 0.44 г
- белки
- 0.18 г
- жиры
- 2 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Универсальная грузинская смесь специй — сванская соль — сделает любое ваше блюдо вкуснее и ароматнее.
Эта соль получила название по месту, где ее производили — горной местности Сванетии. В древности местным жителям приходилось экономить продукты питания, так как добираться в высокогорье было непросто. Чтобы растягивать соль на более долгое время, сваны добавили к ней различные специи и травы, что увеличивало общий объем специй. Полученная смесь получилась настолько вкусной, что стала известна не только в Грузии, но и далеко за ее пределами.
Сванская соль достаточно универсальна, ею буквально можно заменить соль в любом блюде. Она отлично подходит для маринования рыбы и мяса, этой приправой можно приправлять салаты и закуски, она незаменима в домашней консервации и мариновании. И даже банальная гречневая каша становится особенной со сванской солью — попробуйте!
Кстати, Сванетия славится не только этой приправой — попробуйте также рецепт кубдари.
Ингредиенты 8
Основные
Шаг 1/4
Почистите чеснок и выдавите его через пресс.
Шаг 2/4
Разотрите специи с 1 столовой ложкой соли кофемолкой или пестиком в ступке.
Шаг 3/4
Добавьте к перемолотой смеси специй оставшуюся соль, а также чеснок.
Шаг 4/4
Подсушите немного смесь, а затем переложите сванскую соль в герметичную банку.
Читайте также
Похожие публикации
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги