- Рейтинг
- 1
- Коментарі
- 1
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Гарбузовий пиріг — простий рецепт на вівсяній основі
- Автор
-
Ксенія Шатрова
![Гарбузовий пиріг — простий рецепт]( "Гарбузовий пиріг — простий рецепт")
Сванська сіль в домашніх умовах
- Автор
-
Ірина Ваків
![Спеції]( "Сванська сіль")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 5
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
10
ккал
ккал
0.44 г
білки
0.18 г
жири
2 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Універсальна грузинська суміш спецій — сванська сіль — зробить будь-яку вашу страву смачнішою і ароматнішою.
Ця сіль отримала назву за місцем, де її виробляли — гірської місцевості Сванетії. У давнину місцевим жителям доводилось економити продукти харчування, так як діставатись у високогірʼя було непросто. Щоб розтягувати сіль на довший час, свани додали до неї різні спеції і трави, що збільшувало загальний обʼєм спецій. Отримана суміш вийшла настільки смачною, що стала відомою не тільки в Грузії, а і далеко за її межами.
Сванська сіль досить універсальна, нею буквально можна замінити сіль у будь-якій страві. Вона чудово підходить для маринування риби та м’яса, цією приправою також можна приправляти салати і закуски, вона незамінна в домашній консервації та маринуванні. І навіть банальна гречана каша стає особливою зі сванською сіллю — спробуйте!
До речі, Сванетія славиться не тільки цією приправою — спробуйте також рецепт кубдарі.
Інгредієнти 8
Основні
Крок 1/4
Почистіть часник і вичавіть його через прес.
Крок 2/4
Розітріть спеції з 1 столовою ложкою солі кавомолкою або товкачиком у ступці.
Крок 3/4
Додайте до перемеленої суміші спецій сіль, що залишилася, а також часник.
Крок 4/4
Підсушіть трохи суміш, а потім перекладіть сванську сіль в герметичну банку.
Схожі публікації
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Вікторія Воронцова
два місяці томуОбожнюю ідею приготувати сванську сіль вдома! Завдяки різноманітним спеціям, вона додасть унікального смаку всім стравам. Обов'язково спробую використовувати її в маринадах і на гречці, як ви порадили. Дякую за чудовий рецепт!