top banner
Кориця, гвоздика, прянощі
Фото: Freepik

Найкраща приправа до м’яса: мексиканська суміш спецій адобо

Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
порцій
35
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Бажаєте отримати неперевершені свинячі реберця, ковбаски, курячі грудки на грилі або в духовці? Скористайтеся славетною мексиканською приправою адобо.

Ця суміш прянощів ідеально підходить для приготування будь-якого м’яса.

Щоб насолодитися найсмачнішою стравою, потрібно натерти свіжі м’ясні шматки пастою адобо та дати їм трохи промаринуватися перед приготуванням. От і все!

Примітка від SHUBA: додавайте адобо до швидкої тортильї на сніданок та до зимових овочевих салатів. Це дуже смачно!

Інгредієнти 12

Основні

Крок 1/3

Доведіть до кипіння воду у глибокій каструлі. Зніміть каструлю з вогню, покладіть в окріп перці гуахільо та закрийте кришку, залиште на 30 хвилин. Перці мають стати м’якими.

Налийте пів склянки води, в якій були замочені перці, решту злийте.

Крок 2/3

Подрібніть у ступці або будь-яким іншим зручним способом чебрець, орегано, гвоздику, горошини перцю, кмин та часник.

Окремо розчавіть часник.

Крок 3/3

Покладіть розмочені гуахільо у блендер, налийте пів склянки рідини від замочування перців, додайте паличку кориці, мелену цибулю, суміш спецій та часник. Змішайте до однорідності та підсоліть.

Зберігайте пасту адобо у герметичному контейнері у холодильнику до 3 діб.

Готуйте із адобо смачний стейк або додавайте до ковбасок, запечених з овочами

Смачного!

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Hommul Hommul

    Hommul Hommul

    рік тому

    Мексиканці не використовують кмин, принаймні не в таких кількостях. Мова в рецепті, швидше за все, йде за кумин, тобто зіру.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно