Сіль кам'яна

Сіль кам’яна — один із видів кухонної солі. Добувається з осадової гірської породи з надр землі. Крім кам’яної, за місцем розташування покладів і способом видобутку, розрізняють також сіль самосадну (озерну), садну (з морської води) та виварну (з підземних розчинів).

В Україні поклади кам’яної солі розташовані на Донбасі, Прикарпатті, а також біля Азовського моря.

Кам’яну сіль, яку в Україні випускають для кулінарних потреб, не збагачують йодатом калію чи йодидом калію (так звана йодована сіль). Саме тому сіль кам’яна активно використовується для консервування, маринування, квашення, соління тощо.