Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Запечене м’ясо до Великодня — простий і бюджетний рецепт до святкового столу
- Автор
-
Ірина Ваків
![Великодня запечена свинина]( "Запечена свинина")
Квашені яблука в банках — швидкий і простий рецепт з трьох інгредієнтів
- Автор
-
Ірина Маслова
![Квашені яблука]( "Квашені яблука")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 5
- порцій
- 10
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
127
ккал
ккал
- 0.4 г
- білки
- 0.6 г
- жири
- 32 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Тут важливо не ставити яблука в тепле місце надовго, інакше вони набудуть різкого бродильного присмаку. Що твердішими будуть яблука, то краще вони триматимуть форму квашеними.
Яблука можна зберегти до весни свіжими за певних умов. Якщо ж вони швидко псуються, є сенс заквасити їх у скляних банках.
Часто можна почути міф, що яблука треба квасити, додаючи солому або робити колотушку з борошна. Тут є ризик, що розсіл буде неприємної консистенції та каламутним. Тому робіть за перевіреним рецептом, для якого потрібні тільки сіль і цукор.
Цей рецепт на одну 3-літрову банку. Робитимете багато — не забувайте наглядати за яблуками, щоб доливати води. Її частина витече під час бродіння. Квашені яблука збережуться до 5 місяців.
Якщо треба, щоб яблука заквасилися якомога швидше, зробіть у кожному прокол.
Інгредієнти 3
Основні:
Крок 1/3
Яблука помити, викласти в банку. Всипати сіль і цукор.
Крок 2/3
Залити холодною водою з криниці чи свердловини й накрити капроновою кришкою. Побовтати банку, щоб сіль і цукор розчинилися.
Крок 3/3
Поставити банку в миску (щоб витікав розсіл) та залишити за кімнатної температури на декілька днів. Потім сховати в погреб чи холодний підвал.
Якщо любите випічку з яблуками, маємо поради від професійних кондитерів, як зробити її ідеальною.
Читайте також
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Татьяна Власенко
5 місяців тому