- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Творожная паска без выпечки: быстрый рецепт праздничного блюда
- Автор
-
Юлия Зверькова
![Творог на темном фоне]( "Пасха творожная на тарелке на темном фоне")
Квашеные яблоки в банках — быстрый и простой рецепт из трех ингредиентов
- Автор
-
Ирина Маслова
![Квашеные яблоки]( "Квашеные яблоки")
- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Сложность приготовления
- Легкий
- 5
- порций
- 10
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
127
ккал
ккал
- 0.4 г
- белки
- 0.6 г
- жиры
- 32 г
- углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Здесь важно не ставить яблоки в теплое место надолго, иначе они приобретут резкий бродильный привкус. Чем тверже яблоко, тем лучше оно будет держать форму квашеным.
Яблоки можно сохранить до весны свежими при определенных условиях. Если же они скоро портятся, есть смысл заквасить их в стеклянных банках.
Часто можно услышать миф, что яблоки надо квасить, добавляя солому или делать болтушку из муки. Здесь есть риск, что рассол будет неприятной консистенции и мутным. Поэтому делайте по проверенному рецепту, для которого нужны только соль и сахар.
Этот рецепт на одну 3-литровую банку. Будете делать много — не забывайте присматривать за яблоками, чтобы доливать воду. Ее часть вытечет во время брожения. Квашеные яблоки сохранятся до 5 месяцев.
Если нужно, чтобы яблоки заквасились как можно быстрее, сделайте в каждом прокол.
Ингредиенты 3
Основные:
Шаг 1/3
Яблоки вымыть, выложить в банку. Всыпать соль и сахар.
Шаг 2/3
Залить холодной водой из колодца или скважины и накрыть капроновой крышкой. Поболтать банку, чтобы соль и сахар растворились.
Шаг 3/3
Поставить банку в миску (чтобы вытекал рассол) и оставить при комнатной температуре на несколько дней. Затем спрятать в погреб или холодный подвал.
Если любите выпечку с яблоками — у нас есть советы от профессиональных кондитеров, чтобы сделать ее идеальной.
Читайте также
В этом рецепте колдуют
Процессы
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Татьяна Власенко
5 месяцев назад