- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 1
- Время приготовления
- 50 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Тыква фри с сыром — простой рецепт для духовки
- Автор
-
Виктория Вакив
![Тыква фри с сыром]( "Тыква фри с сыром")
Драники — классический рецепт любимого блюда
- Автор
-
Виктория Вакив
![Драники со сметаной]( "Драники")
- Рейтинг
- 4.5
- Комментарии
- 4
- Сложность приготовления
- Средний
- 6
- порций
- 45
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
291
ккал
ккал
5 г
белки
14 г
жиры
36 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию
Картошки много не бывает, решили мы и подготовили для вас рецепт классических драников. Уверены, что вы знаете: они готовятся из тертого картофеля, лука и яйца. Иногда к ингредиентам добавляют муку, морковь и соду, чтобы драники получились пышнее.
Картофельные оладьи ассоциируются с разными кухнями Европы. В Украине их называют «деруны», но похожие рецепты под разными названиями можно найти в польской, немецкой, австрийской и чешской кухнях и не только там.
Деруны-драники обычно готовят без мяса на завтрак или обед. К ним обязательно подают сметану, иногда грибной соус. И хотя они очень вкусны сами по себе, их также можно подавать в качестве гарнира к овощному или мясному блюду.
От того, какой размер терки вы выберете, зависит многое. Традиционно картофель на драники натирают на мелкую терку, но вы можете натереть на грубую, если любите более текстурные и хрустящие блюда. Получится очень похоже на немецкие картофельные оладьи картофельпуффер.
Интересный секрет: чтобы драники получились идеально круглой формы, советуем использовать силиконовые формы-кольца для яиц и блинов.
Ингредиенты 7
Основные
Шаг 1/4
Картошку помойте и почистите. Лук тоже почистите. Возьмите большую миску и натрите в нее на мелкую терку картофель и лук. Добавьте яйцо, соль, перец и перемешайте.
Шаг 2/4
В сковороду с толстым дном налейте растительное масло на 3 мм и хорошо разогрейте. Столовой ложкой набирайте картофельную массу и выкладывайте в сковороду в форме оладий. Жарьте на среднем огне, пока низ не зарумянится. Затем вилкой переверните на другую сторону и жарьте до готовности. Таким образом обжарьте все драники. Они должны быть с хрустящей золотистой корочкой.
Шаг 3/4
Выложите на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее масло.
Шаг 4/4
Подавайте драники горячими со сметаной.
Больше интересных рецептов драников:
Похожие публикации
-
![Картофель с подбрюшиной]( "Картофель с подбрюшиной")
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Средний
Картофель «а-ля гурме» — гарнир для гурманов
- Автор
-
Марко Черветти
![Картофель с подбрюшиной]( "Картофель с подбрюшиной")
-
![Рёшти, деруны]( "Рёшти, деруны")
- Время приготовления
- 20 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Рёшти: гламурный дерун из Швейцарии
- Автор
-
Пончитта Весельская
![Рёшти, деруны]( "Рёшти, деруны")
-
![Картофельные котлеты]( "Картофельные котлеты")
- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Индийские картофельные котлеты
- Автор
-
Юлия Мясоедова
![Картофельные котлеты]( "Картофельные котлеты")
-
![Картофельные коржики с сыром: простой рецепт]( "Картофельные коржики: проверенный рецепт")
- Время приготовления
- 1 год
- Сложность приготовления
- Легкий
Картофельные коржики с сыром к супу
- Автор
-
Виктория Вакив
![Картофельные коржики с сыром: простой рецепт]( "Картофельные коржики: проверенный рецепт")
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги
Natalya Moshek
два годы назадИнна Елисеева
два годы назадАнатолий Билым
два годы назадАнатолий Михнутин
два годы назад