Пропозиції від «Сільпо»
- Час приготування
- 2 год
- Складність приготування
- Легкий
Печеня по-домашньому — як легко і смачно запекти м’ясо в рукаві на Великдень
- Автор
-
Ірина Ваків
![Запечена свинина]( "Печеня по-домашньому")
Квашена капуста на зиму — так квасили ще наші бабусі
- Автор
-
Ірина Ваків
![Квашена капуста]( "Квашена капуста на зиму")
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 1
- Складність приготування
- Легкий
- 3
- порції
- 30
- хвилин готування
- 5
- хвилин підготовки
92
ккал
ккал
- 4 г
- білки
- 0.58 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Приготуйте квашену капусточку за класичним рецептом, що передається з покоління в покоління. Вона виручатиме вас восени та взимку, коли потрібно подбати про корисний салат чи гарнір.
Як приготувати смачну, хрустку та кисленьку квашену капусту на зиму? На каналі «Куховаримо разом» є чудовий рецепт на зиму, перевірений десятиліттями. Перед тим, як почати, рекомендуємо дізнатися, коли найкраще квасити капусту, щоб вийшла «тугенька і хрумка».
Квашена капуста у власному соку виходить дуже хрумка і смачна. Цей рецепт перевірений роками, адже так квасили наші бабусі.
авторка рецепта
Спробуйте: Як смачно квасити капусту — 8 рецептів з хроном, кмином, яблуками й не лише
Інгредієнти 5
Основні (на 1 літр)
Крок 1/6
Капусту помийте, обсушіть і розріжте на 4 частини. На шатківниці тонко нашаткуйте капусту в миску.
Крок 2/6
Моркву почистьте, натріть на велику тертку та додайте її до капусти. Посипте сіллю, перемішайте й легенько помніть.
Крок 3/6
На дно банки покладіть лавровий листок, перець горошком, зверху щільно викладіть капусту, утрамбовуючи її руками.
Крок 4/6
Поставте банку у глибоку тарілку, щоб стікав сік, і накрийте кришкою. Залиште кваситися на 3-6 днів, в залежності від температури повітря, у приміщенні.
Крок 5/6
Щодня зранку, в обід і ввечері протикайте капусту довгою дерев’яною паличкою до самого дна, щоб виходило повітря.
Крок 6/6
Потім закрийте готову капусту кришкою й зберігайте у прохолодному місці.
Смачного!
Цікаві рецепти квашеної капусти:
Дізнайтеся, як приготувати квашену капусту за три дні за бабусиним рецептом.
У цьому рецепті чаклують
Процеси
Схожі публікації
-
![Котлетки з квашеної капусти]( "Котлетки з квашеної капусти")
- Час приготування
- 35 хв
- Складність приготування
- Легкий
Котлетки з квашеної капусти
- Автор
-
Світлана Фус
![Котлетки з квашеної капусти]( "Котлетки з квашеної капусти")
-
![Квашені овочі]( "Квашені овочі")
-
![Квашенка по-грузинськи рецепт]( "Квашенка по-грузинськи")
- Час приготування
- 40 хв
- Складність приготування
- Легкий
Квашена пелюстка по-грузинськи — кисло-солодка і дуже хрустка
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Квашенка по-грузинськи рецепт]( "Квашенка по-грузинськи")
-
![Вінегрет з квашеною капустою]( "Вінегрет")
- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Легкий
Вінегрет вітамінний з квашеною капустою
- Автор
-
Пончіта Весельська
![Вінегрет з квашеною капустою]( "Вінегрет")
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Natalia
5 місяців тому