top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Пулькоги с говядиной
Фото: Depositphotos

Пулькоги — корейское блюдо из жареной говядины и лука

Автор
Пулькоги с говядиной
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки

В последние годы интерес к корейской культуре растет в геометрической прогрессии, равно как и к гастрономии. Корейская кухня привлекает все больше людей, желающих не только отведать знаменитое кимчи, но и пойти дальше.

Мы уже научили вас, как приготовить кимчи, а теперь приглашаем открыть для себя корейские пулькоги. Название этого блюда образовано из суммы двух слов: «пуль», что по-корейски означает «огонь», и «коги» — «мясо». Это особый способ приготовления говядины в кисло-сладком маринаде.

И хотя в Корее пулькоги готовят прямо в заведении, на специальной горелке в центре стола, мы можем легко сделать это блюдо в домашних условиях. Традиционно горячие кусочки мяса опускают в соевый соус, заворачивают в салатный лист саам и едят.

Ингредиенты 11

Основные

Для маринада

Шаг 1/3

Говядину помойте, обсушите и нарежьте брусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Шаг 2/3

Для маринада очистите чеснок и измельчите. Зеленый лук мелко нарежьте. Соедините все ингредиенты и перемешайте. Положите в готовый маринад мясо и лук и оставьте на 30 минут в прохладном месте.

Шаг 3/3

Раскалите сковороду и жарьте мясо, перемешивая на сильном огне несколько минут, пока мясо из розового не станет коричневым. Затем убавьте огонь до среднего и жарьте еще 5 минут. Сразу подавайте к столу.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно