Пулькоги — корейское блюдо из жареной говядины и лука

Мы уже научили вас, как приготовить кимчи, а теперь приглашаем открыть для себя корейские пулькоги. Название этого блюда образовано из суммы двух слов: «пуль», что по-корейски означает «огонь», и «коги» — «мясо». Это особый способ приготовления говядины в кисло-сладком маринаде.

И хотя в Корее пулькоги готовят прямо в заведении, на специальной горелке в центре стола, мы можем легко сделать это блюдо в домашних условиях. Традиционно горячие кусочки мяса опускают в соевый соус, заворачивают в салатный лист саам и едят.