- Предложения от
-
- 1
- порция
- 10 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 24 г
- белки
- 22 г
- жиры
- 11 г
- углеводы
Вкусные роллы, но не из риса и рыбы, а из яиц и овощей! Такой необычный омлет по-корейски называется Gyeran-mari, а готовить его — одно удовольствие даже для тех, кто в принципе готовить не любит.
Gyeran-mari — удивительное, ароматное блюдо из яиц, распространенный корейский гарнир, классическое дополнение к обеду или завтраку и легкодоступная уличная еда, широко потребляемая по всей Корее.
А, если коротко — это самый обычный омлет, который закатывается в рулет на горячей сковороде, а затем нарезается на кусочки как роллы. Для него вам понадобятся только яйца и приправы, но подойдет буквально все: кабачки, шпинат, капуста, морковь, лук, сыр, бекон или любые мясные деликатесы. Начинка может быть любой.
Ингредиенты 7
Основные
Взбейте яйца венчиком или вилкой в миске.
Лук и морковь вымойте, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте овощи в яйца, чтобы они хорошо перемешались.
Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне и вылейте туда яичную смесь и готовьте на медленном огне. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Готовьте в течение нескольких минут до полной готовности, чтобы не осталось жидкого сверху и подгоревшего снизу. Положите лист морских водорослей нори поверх омлета и готовьте еще минуту.
Сверните омлет в плотный рулет на сковороде, подняв его ложкой или лопаткой. Достаньте из сковороды на тарелку и дайте омлету постоять несколько минут, чтобы он остыл.
Нарежьте кусочками 2-3 сантиметра и подавайте. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии