Name: Чесночные стрелки с морковью по-корейски — идеально к мясу
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Чеснок, стрелы 500 г; Красный перец чили 1 шт.; Морковь 1 шт.; Соус соевый 50 мл; Уксус рисовый 1 ст. л.; Гвоздика 8 шт.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Кунжут белый 2 ч. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Масло подсолнечное рафинированное по вкусу

Чесночные стрелки с морковью по-корейски — идеально к мясу

Ингредиенты для чесночных стрелок с морковью

Как готовить чесночные стрелки с морковью по-корейски

Шаг 1/6

Красный перец помойте и нарежьте. Смешайте со специями в небольшой миске.

Шаг 2/6

Помойте чесночные стрелки, порежьте на небольшие куски по 3-4 см.

Шаг 3/6

Помойте и почистите морковь, нарежьте соломкой или натрите на терке для моркови по-корейски.

Шаг 4/6

Разогрейте масло в сковороде, добавьте туда специи и немного обжарьте. Осторожно, следите, чтобы не пригорели.

Шаг 5/6

Выложите в сковороду чесночные стрелки и морковь, обжарьте до мягкости около 10 минут.

Шаг 6/6

Влейте соевый соус и все хорошо перемешайте. Затем добавьте уксус, кунжут и жарьте снова на небольшом огне в течение 2-3 минут помешивая. Переложите на тарелку. Приятного аппетита!

Советы для вкусных стрелок чеснока с морковью

Замените половину подсолнечного масла кунжутным — так будет еще вкуснее.

Вместо перца чили можно использовать острую пасту гочуджан (пол чайной ложки).

Рисовый уксус можно заменить обычным уксусом 9%, разведенным водой в пропорции 1:3.