Как приготовить порошок из чесночных стрелок

Name: Как приготовить порошок из чесночных стрелок
Prep time: 10 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 20
Ingredients: Чеснок, стрелы 1 кг

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

20
порций: 3:20
часы приготовление: 10
минут подготовки

19
ккал

0.75 г
белки: 0 г
жиры: 2 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Из чесночных стрелок можно приготовить вкусные гарниры или закуски. А еще из них можно делать отличную приправу в виде чесночного порошка.

Чесночный порошок прекрасно подойдет как приправа к мясу, первым блюдам, овощных гарнирам или соусам. Особый вкус с ним приобретают куриные шейки в рукаве. Повторите этот рецепт, вам понравится пикантный вкус.

Узнайте: Как правильно хранить чеснок

Ингредиенты ¹

Количество
порций:

Основные

Чеснок, стрелы 1 кг

Шаг 1/5

Чесночные стрелки помойте, обсушите на полотенце, переберите. Обрежьте бутоны и жесткую часть. Далее нарежьте на кусочки по 2-3 см.

Шаг 2/5

Сложите нарезанные стрелки чеснока в блендер и перебейте в пюре или пропустите через мясорубку.

Шаг 3/5

Получившуюся чесночную массу выложите в электросушилку и сушите до полного высыхания и образования чесночного порошка. Время зависит от размера и мощности сушилки. Можно также сушить противень в духовке.

Шаг 4/5

Далее полученный порошок можно перемолоть в кофемолке или оставить в таком виде. Как будет удобно.

Шаг 5/5

Чесночный порошок из стрелок храните в стеклянной банке или специальном контейнере для специй при комнатной температуре.

Чесночные стрелки можно также замариновать — сделайте это по нашему рецепту.