Вяленые томаты — заготовка на все случаи жизни

Вяленые томаты можно приготовить несколькими способами. Их можно высушить на солнце, однако у этого способа есть несколько недостатков — это происходит неконтролируемо и занимает больше времени. Второй способ — в духовке на низкой температуре. Именно этот способ мы хотим вам предложить.

Кулинарная идея: Домашнее сливочное масло с вялеными томатами

Процесс очень простой. Все, что вам нужно, — это разрезать помидоры пополам, присолить их и отправить на пару часов в духовку. После этого вяленые помидоры готовы и вы можете употреблять их в пищу или добавлять в любимые блюда. 

Приготовьте: Куриное филе с вялеными томатами в сливках

Однако есть еще второй вариант. Для хранения переложите вяленые томаты в банку и залейте оливковым маслом, пока помидоры полностью не будут покрыты. Добавьте любые приправы (например, зубчик чеснока и/или зелень), затем накройте крышкой и поставьте в холодильник на 4 дня. Так томаты станут более сочными и мягкими.

Узнайте: Как замариновать вяленые томаты в масле

Узнайте также, как приготовить вяленую вишню в домашних условиях.