top banner
Сушені томати з травами
Фото: Depositphotos

В’ялені томати — заготовка на всі випадки життя

Складність приготування
Легкий
4
порції
3
години готування
10
хвилин підготовки
14
ккал
0.66 г
білки
0.15 г
жири
3 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Заготовка, яка прийде на допомогу в потрібний момент, — в’ялені томати. Це дуже універсальна закуска, приготування якої не потребує зусиль.

В’ялені томати можна приготувати декількома способами. Їх можна висушити на сонці, проте в цього способу є декілька недоліків — це відбувається неконтрольовано і займає більше часу. Другий спосіб — в духовці на низькій температурі. Самий такий спосіб ми хочемо вам запропонувати.

Кулінарна ідея: Домашнє вершкове масло з в'яленими томатами

Процес дуже простий. Все, що вам потрібно, — це розрізати помідори навпіл, присолити їх і відправити на кілька годин в духовку. Після цього в’ялені помідори готові та ви можете їсти їх або додавати в улюблені страви.

Приготуйте: Куряче філе з в'яленими томатами у вершках

Проте є ще другий варіант. Для зберігання перекладіть в’ялені томати в банку і залийте оливковою олією, поки помідори повністю не будуть покриті. Додайте будь-які бажані приправи (наприклад, зубчик часнику та/або зелень), потім накрийте кришкою і поставте в холодильник на 4 дні. Так томати стануть більш соковиті та мʼякі.

Дізнайтеся: Як замаринувати в'ялені томати в олії

Інгредієнти 3

Основні

Крок 1/4

Розігрійте духовку до 120°С. Застеліть велике деко пергаментним папером.

Крок 2/4

Розріжте помідори навпіл уздовж. Покладіть їх зрізом догори на деко, присоліть і присипте травами.


Крок 3/4

В’ялити потрібно 2,5-3,5 години, або поки помідори не висохнуть, стежачи за помідорами, щоб вони не підгоріли.

Крок 4/4

Дістаньте з духовки і подавайте.

Дізнайтеся також, як приготувати в'ялену вишню в домашніх умовах.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно