Помідори по-корейськи — пікантно-гостра закуска
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 7 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Є речі, які лишаються незмінними — це любов до пряних корейських овочевих закусок. Впевнені, що ви вже встигли оцінити моркву, баклажани та капусту по-корейськи, а як щодо більш екзотичного варіанту, який не так просто знайти у магазині чи на ринку? Помідори по-корейськи не потребують спеціальних спецій, але ми додамо до них трохи болгарського перцю і перцю чилі.
Ми пропонуємо вам простий, а головне швидкий (лише 35 хвилин!) рецепт приготування помідорів по-корейськи. Ароматні та м’ясисті помідори, просочені заправкою зі спецій та зелені — це ідеальне доповнення м’ясних страв, але ви можете поєднувати їх з будь-яким гарніром: картопляним пюре, вареною гречкою чи кускусом.
Краще готувати помідори по-корейськи в сезон, коли і вибір великий і ціні помірні. До речі, завдяки способу приготування без термічної обробки помідори зберігають корисні властивості. А цей овоч славиться великою кількістю вітамінів А, С і К, захищає здоров’я серця, зміцнює імунітет і покращує травлення.
Радимо приготувати: Морква по-корейськи — рецепт від Пави з «МастерШеф»
Інгредієнти 8
Основні
Приготуйте чисту трилітрову банку.
Помідори і болгарський перець помийте та поріжте на четвертинки.
Часник почистьте. В блендері подрібніть солодкий і гострий перці, часник. Помийте зелень і дрібно поріжте на дошці для нарізання.
Зробіть заправку: змішайте масу з перцю, зелень, сіль, оцет, цукор і олію.
В банку покладіть перший шар помідорів зрізом вверх, потім заправку, потім знову помідори і так до верху. Закрийте кришкою і на ніч поставте в холодильник.
На наступний день омідори по-корейськи готові! Радимо споживати холодними.
Корисна порада:
Щоб помідори не втрачали сік під час приготування, вибирайте стиглі, але не перестиглі томати. Наприклад, сливоподібні сорти мають м’ясисту м’якоть, невеликий розмір і міцну шкірку.
І нагадуємо про трендову страву — кабачки по-корейськи, а також ділимося перевіреними рецептами квашених помідорів.
Власний Рахунок
Коментарі