Пан буряк по-корейськи

Пончіта Весельська

Низька складність

10

Хвилин підготовки

10

Хвилин готування

4

Порції

Хоч назва салату доволі кричуща, але він не має нічого спільного з корейською кухнею. Його появою ми зобов’язані корейській моркві, рецепт якої і був пізніше адаптований для приготування буряка.

Одразу обирайте солодкий і яскравий буряк, а от кількість перцю та часнику можна підбирати за смаком, виходячи з того, наскільки гострі страви ви любите. І власне бурячок підійде до будь-якої страви, на будь-яке святкування чи просто на вечерю.

Інгредієнти 9

Кількість
порцій:

4

Основні

Крок 1/7
Помийте та почистьте буряк. Натріть буряк на тертці для корейської моркви у сирому вигляді!
Крок 2/7
Додайте сіль, перець, цукор, коріандр у центр миски з буряком. Туди ж вичавіть часник. Це потрібно для того, щоб ви могли полити спеції та часник гарячою олією.
Крок 3/7
Полийте оцтом буряк ближче до бортів миски.
Крок 4/7
Олію розігрійте на сковороді або в мисці і полийте спеції.
Крок 5/7
Перемішайте салат. Скуштуйте на смак (бажано сік, тому що сам буряк ще не просочився). Якщо треба, додайте ще цукор або оцет на свій смак.
Крок 6/7
Залиште буряк по-корейськи настоятися.
Крок 7/7
Години через три буряк по-корейськи вже можна подавати до столу, але краще приготувати його заздалегідь і дати постояти в холодильнику довше.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим