- Час приготування
- 30 хв
- Складність приготування
- Середній
Естонська закуска з оселедцем — оригінальний рецепт для зимових свят
- Автор
-
Вікторія Ваків
![Закуска з оселедцем]( "Естонська закуска з оселедцем")
Маринований цілий буряк на зиму — для борщу і оселедця під шубою
- Автор
-
Ірина Ваків
![Маринований буряк]( "Цілий маринований буряк")
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 30
- хвилин готування
- 45
- хвилин підготовки
158
ккал
ккал
4 г
білки
0.68 г
жири
36 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Заготовки — це справжній порятунок на зиму, коли не хочеться довго готувати. Цей маринований цілий буряк можна використовувати найрізноманітнішими способами. Дізнайтеся, як його приготувати і як вживати.
Марія Макарчук, авторка каналу «Смачно, просто та доступно» розповідає, як зберігає буряки на зиму. У вас має вийти пікантна заготовка з відсвіжною кислинкою, яку полюблять усі любителі квасного.
Це мій улюблений рецепт маринованого буряка, який дуже простий і легко зробити всім. Такі закрутки відмінно зберігаються всю зиму, а також підходять для борщу та будь-яких салатів з буряком. Буряк виходить ніжним, соковитим і солодким! Спробуйте так і ви приготувати. Смачного!
пані Марія
Авторка радить готувати з нього салат з цибулею та олією, борщ, а також використовувати для салату «оселедець під шубою».
Спробуйте: Маринована капуста з буряком
Інгредієнти 8
Основні
Для маринаду на 1 літр
Крок 1/5
Невеликі бурячки помийте, покладіть у каструлю, залийте водою і зваріть до готовності.
Крок 2/5
Готові бурячки залийте холодною водою на 5-10 хвилин, потім почистьте їх.
Крок 3/5
У чисті банки покладіть по лавровому листку, по 4 горошини перцю і по одній гвоздиці. Зверху щільно викладіть бурячки.
Крок 4/5
Приготуйте маринад. Закип’ятіть воду, додайте всі інгредієнти й доведіть до кипіння. Залийте киплячим маринадом бурячки в банках і закрийте кришками.
Крок 5/5
Для стерилізації поставте банки у велику каструлю, залийте теплою водою і після закипання дайте воді покипіти 15 хвилин. Потім дістаньте банки з води та залиште охолоджуватись при кімнатній температурі.
Читайте, як приготувати маринований буряк з часником. Це дуже просто!
Читайте також
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги