Маринованная целая свекла на зиму — для борща и селедки под шубой (видео)
- Автор
- Ирина Вакив
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 45 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 0.68 г
- жиры
- 36 г
- углеводы
Предлагаем мариновать свеклу со специями, которые не сильно повлияют на конечный вкус. Сначала сварим маленькую свеклу, а затем зальем горячим маринадом. Маринованную целую свеклу на зиму можно добавлять в различные борщи и готовить салаты.
полезности
Шуба полезности
Вкус целой маринованной свеклы
Он будет с легкой кислинкой, потому что добавляем немного уксуса в маринад для свеклы, но не потеряет природную сладость. Закрываем целую вареную свеклу, но ты можешь законсервировать натертую, что удобнее для шубы с селедкой.
А чтобы превратить заготовку в полноценную закуску, маринуй свеклу с чесноком. Его можно использовать и как борщевую заправку.
Для вкусной зимы: свекольный салат длительного хранения
Смотри, как маринует целую свеклу автор рецепта
- Внимание: рецепт маринада на 1 литровую банку. Если свекла поместилась в две банки, удваивай количество ингредиентов для маринада.
Как сделать маринованную целую свеклу на зиму
Ингредиенты 8
Небольшую свеклу помой, положи в кастрюлю, залей водой и свари до готовности (30-45 минут).
Готовую свеклу залей холодной водой на 5-10 минут, затем почисть.
В чистые банки разложи лавровый лист, перец и гвоздику. Сверху плотно выложи свеклу.
Для маринада вскипяти воду, добавь все ингредиенты и доведи до кипения. Залей кипящим маринадом свеклу в банках и накрой крышками.
Для стерилизации поставь банки в большую кастрюлю, залей теплой водой и после закипания дай воде покипеть 15 минут.
Достань банки из воды, закрой крышками герметично и оставь охлаждаться при комнатной температуре.
Вкусной зимы!
Несколько сезонных рецептов из свеклы сделают твое меню разнообразным и полезным. Например, такое:
- свекла по-деревенски на гарнир;
- вареная свекла с секретом;
- свекла с чесноком — рецепт намазки и салата.
Что готовить со свеклой — рецепты различных блюд
В этом рецепте колдуют
- Процессы
- Маринование
