top banner
Свекольный салат
Фото: Depositphotos

Свекольный салат длительного хранения

Рейтинг
5
Комментарии
1
Сложность приготовления
Легкий
8
порций
15
минут приготовление
20
минут подготовки

Сегодня с экспертом по питанию, кухаркой и фудблогером Дарией Дорошкевич приготовим блюдо, от которого у каждого украинца екает сердце — свекольный салат. Но не простой, а длительного хранения.

На какое блюдо у нас никогда не хватает времени? Верно, чаще всего мы не успеваем приготовить овощи. Я предлагаю потратить время один раз, вкусно замариновать свеклу и хранить блюдо в холодильнике. Эта свёкла с каждым днем будет становиться только вкуснее и спокойно может сохраняться неделю.

Дария Дорошкевич

Фудблогер отмечает, что важно использовать именно нефильтрованный уксус для заправки, чтобы свекольный салат имел наилучший вкус. Также Дария советует обратить внимание на уровень сладости свеклы. Если он недостаточен, то нужно подсластить. Для этого хорошо подойдут коричневый и кокосовый сахар (ни в коем случае не обычный, рафинированный!), или заменить его медом (1-2 ч. л.).

Ранее Дария Дорошкевич делилась с SHUBA рецептом простого паштета из свеклы. Для него тоже требуются простые и доступные ингредиенты.

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/4

Запеченную свеклу очистите, разрежьте пополам и нарежьте слайсами. Полукольцами нарежьте лук, чеснок натрите на мелкой терке.

Шаг 2/4

На сухой сковороде нагрейте тмин до усиления запаха. Затем измельчите его в ступке.

Шаг 3/4

Смешайте ароматное масло, нефильтрованный уксус, соль и сахар (если требуется). Попробуйте: маринад должен быть вам по вкусу, возможно, нужно добавить немного больше соли или сахара.

Шаг 4/4

В большой миске смешайте свеклу, лук, чеснок, ростки маша или гороха, тмин и орегано. Заправьте маринадом, перемешайте. Переложите в контейнер, закройте крышкой и поставьте в холодильник. Обязательно попробуйте на следующий день. Приятного аппетита!

Мы рассказывали, как правильно готовить свеклу. А это можно сделать пятью разными способами!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
  • Наталія Яковенко

    Наталія Яковенко

    два месяцы назад

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно