Маринованная свекла со специями: хрустящая вкуснятина

Еще с дошкольного возраста нас учат, что свекла полезна. Она проста в обработке и имеет широкий спектр использования на кухне. Свекла прекрасно подходит для соленых блюд, но не менее хороша в сладкой выпечке. А почему бы ее не замариновать?

Это можно сделать как по классическому рецепту, так и с ароматными специями — кориандром, острым перчиком и имбирем — которые сделают вкус маринованной свеклы более изысканным.

Свекла — польза для здоровья

Свекла содержит много витаминов, таких как А и С, и много витаминов группы В. Богата железом, калием, цинком, бором, литием, кобальтом, медью, рубидием, цезием и магнием. Кроме того, свекла содержит фолиевую кислоту, каротин, белки и сахар.

Свекла помогает бороться с раком. Она помогает при лечении гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Этот овощ следует есть при анемии, благодаря высокому содержанию железа. Его рекомендуют при заболеваниях, связанных с желудком.

Свекла улучшает самочувствие и общее состояние организма. Она отлично подходит людям, которые соблюдают диету для похудения — ускоряет обмен веществ, угнетает тягу к сладкому и содержит много клетчатки. Однако людям с сахарным диабетом следует соблюдать осторожность со свеклой.

Рецепт маринованой свеклы: