Лучшие рецепты: скумбрия, запеченная в духовке с лимонами

Очистите и выпотрошите рыбу при необходимости. Разрежьте лимон пополам и каждую половинку нарежьте тонкими полукольцами. Положите все ломтики в глубокую миску.

Разогрейте духовку до 220 градусов. Возьмите достаточно большой противень, смажьте растительным маслом или, по желанию, застелите пергаментом.

Сделайте диагональные надрезы на тушках, в которые вы будете вставлять ломтики лимона. Посолите и поперчите рыбу.

Добавьте в миску с лимоном соль и черный молотый перец. Хорошо перемешайте.

Нафаршируйте рыбу внутри лимоном с солью и перцем. Вставьте ломтики лимона в надрезы на тушках.

Внутрь рыбы можно положить зелень — как вам нравится. Особенно вкусно запеченная скумбрия получается с несколькими листиками петрушки и розмарина.

Сбрызните рыбу растительным маслом и отправьте в духовку. Время запекания скумбрии в духовке 20 минут. Ориентируйтесь на цвет шкурки — если она стала золотистой, можно выключать духовку и доставать противень. Скумбрия, запеченная в духовке готова! Что можно добавить к такому блюду? Конечно, отличное настроение и немного гарнира.