- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 50 г
- белки
- 41 г
- жиры
- 8 г
- углеводы
Запеченная скумбрия с помидорами — это простое в приготовлении рыбное блюдо, которое получается вкусным, питательным и полезным.
Перед приготовлением ознакомьтесь с несколькими интересными фактами о скумбрии, которые станут лучше мотивацией пойти на кухню:
- скумбрия считается низкокалорийной рыбой (на 100 г — 190 калорий);
- рыба богата белками высокой биологической ценности;
- скумбрия содержит жирные кислоты Омега-3, которые помогают снизить концентрацию «плохого» холестерина в крови и защищают от сердечно-сосудистых заболеваний;
- она является источником витамина D и некоторых водорастворимых соединений группы B. В частности, витамина B12, необходимого для нашего хорошего самочувствия (особенно важного для тех, кто не ест мяса).
Если вы хотите больше узнать о жирных кислотах Омега-3, читайте колонку диетолога Ольги Безуглой.
Ингредиенты 8
Основные
Осторожно очистите рыбу от внутренностей, мы будем готовить целую тушку. Промойте, обсушите и сделайте на рыбе надрезы наискось.
Помидоры помойте, лук очистьте и нарежьте кружочками. Смажьте дно формы для запекания растительным маслом.
Приправьте тушку как внутри, так и снаружи солью, перцем, растительным маслом, измельченным чесноком и петрушкой. Положите внутрь кружки помидора и лука.
Выложите скумбрию в форму и сбрызните ее маслом. Запекайте при температуре 180°C около 20-30 минут в зависимости от размера рыбы.
Вы можете дополнить запеченную скумбрию сезонным салатом или печеным картофелем.
Поделись впечатлениями
Удалось!
Попробую
Не удалось
Власний Рахунок
Комментарии