Омега-3: польза и в каких продуктах содержатся

Омега-3: польза

Омега-3 жирные кислоты — это разновидность полиненасыщенных жиров, которые также называют «полезными жирами». Они известны разнообразными преимуществами для здоровья, в частности способствуют уменьшению воспаления, поддержанию здоровья сердца и мозга.

Чем еще полезны омега-3?

1. Противовоспалительные свойства. Хроническое воспаление связано с развитием ожирения, сердечных заболеваний и рака. Доказано, что омега-3 жирные кислоты обладают противовоспалительным действием и могут способствовать снижению маркеров воспаления.
2. Омега-3 жирные кислоты улучшают здоровье сосудов. Они способствуют расширению кровеносных сосудов и приводят к значительному снижению артериального давления.
3. Снижая маркеры, связанные с повышенным риском развития сердечных заболеваний — высокий уровень триглицеридов, холестерина и артериального давления — омега-3 жирные кислоты могут снизить риск сердечных заболеваний.

В каких продуктах есть омега-3

Диетологиня Ольга Безуглая приводит список продуктов, где содержатся эти важные кислоты.

Обычно я сторонница одного постулата, что все необходимые макро- и микронутриенты следует получать из питания, однако есть периоды, когда наше питание может временно измениться, и присутствие полезных веществ в нем тоже.

Ольга Безуглая

Если говорить об омега-3, то это типы жиров, которые содержатся только в определенных продуктах. Так, например, основными омега-3 кислотами являются:

• эйкозапентаеновая кислота (EPA);

• докозагексаеновая кислота (DHA);

• альфа-линоленовая кислота (ALA).

Продукты, богатые DHA и EPA

• жирная рыба — лосось, скумбрия, форель, анчоусы, тунец, сардины и сельдь;

• моллюски, такие как устрицы, мидии;

• икра;

• яйца;

• мясо и молочные продукты пастбищных животных — небольшое количество.

Продукты, богатые ALA

• грецкие орехи;

• семена чиа;

• семена конопли и льна;

• соевое масло и соевые бобы;

• масло канолы.

Что будет, если недостаточно потреблять омега-3

Самое важное — это уменьшение противовоспалительного эффекта, ведь доказано, что соотношение жирных кислот в рационе с преобладанием омега-3 имеет влияние на развитие воспаления. Это важно для организма, прежде всего из-за восстановления после стресса.

Как удержать сейчас это соотношение? Добавить омега-3 из продуктов или начать принимать омега-3 в форме добавок.

Заключение

Польза омега-3 жирных кислот доказана наукой: они помогают организму восстанавливаться после стрессов и уменьшают общие воспалительные процессы, что положительно влияет на сердце и мозг. А самое главное, что они содержатся в довольно доступных продуктах. И не только в дорогой красной рыбе.

Текст опубликован с разрешения автора. Оригинал.