Советы диетолога: зачем есть тыкву и рецепт полезной вертуты

В начале осени многие из нас начинают активно готовить из тыквы. Пожалуй, самое популярное блюдо — пшенная каша на молоке.

И, наверное, немногие из нас задумывались, какую пользу несет оранжевый овощ. Диетолог Татьяна Лакуста подробно рассказала и поделилась рецептом полезной вертуты.

Зачем нужно есть тыкву?

• В чашке готовой тыквы почти 250% суточной нормы витамина А. Это на случай, если вы пьете его в капсулах. Можно сэкономить.
• Когда вам говорят, что от тыквы нужно отказаться «если вы худеете» — громко смейтесь в лицо, потому что в ней 94% воды. 
• В тыкве огромное количество лютеина, зеаксантина, бета-каротина, а он доказано снижает риск катаракты и слепоты. 
• Приятный бонус — каротин влияет на кожу, как естественная защита от повреждения кожи ультрафиолетом.