Поради дієтолога: навіщо їсти гарбуз та рецепт корисної вертути

На початку осені багато хто з нас починає активно готувати з гарбуза. Мабуть, найпопулярніша страва — пшоняна каша на молоці.

І, мабуть, мало хто з нам замислювався, яку користь несе помаранчевий овоч. Дієтологиня Тетяна Лакуста все докладно розповіла та поділилася рецептом корисної вертути.

Навіщо їсти гарбуз?

• У чашці готового гарбуза майже 250% добової норми вітаміну А. Це на випадок, якщо ви п’єте його в капсулах. Можна заощадити.
• Коли вам кажуть, що від гарбуза треба відмовитись «на схудненні» — голосно смійтеся в лице, бо в ньому 94% води.
• У гарбузі величезна кількість лютеїну, зеаксантину, бета-каротину, а він доведено знижує ризик катаракти та сліпоти.
• Приємний бонус — каротин впливає на шкіру, як природній захист від пошкодження шкіри ультрафіолетом.