- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Час приготування
- 1 год
- Складність приготування
- Середній
Торт «Бите скло» з вафельними коржами — десерт на всі випадки життя
- Автор
-
Універсальний та один з найбільш вживаних харчових продуктів у світі.
Існує припущення, що люди одомашнили курку ще до 7500 р. до н. е. саме через її яйця. Зараз у світі щорічно виробляються десятки мільйонів тонн курячих яєць.
Для продажу курячі яйця фасуються за кількома категоріями та поділяються на класи залежно від якості та терміну зберігання до дня реалізації. За українськими стандартами, категорія та клас курячих яєць, що надходять у магазини, мають бути зазначені на шкаралупі.
На упаковках з яйцями можна побачити таке маркування за вагою:
На самих яйцях теж нанесено маркування:
Також яйця маркуються за класом:
Дієтичними є яйця, термін зберігання яких не перевищує 7 діб після дня знесення та які зберігаються за температури від 0 до +20 °С. Яйця, не реалізовані впродовж 7 діб, стають столовими, їхній термін зберігання продовжується до 25 діб.
В ЄС споживачеві ще має надаватися інформація щодо методу виробництва яєць та умов утримання птахів:
У 100 г сирих курячих яєць в середньому міститься: